四川土豆烧排骨的家常做法 ？四川土豆炖排骨的家常做法
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本文目录
红萝卜炒鸭肉做法
准备食材 ：新鲜鸭子 、红萝卜 、做法做法青尖椒等 。大全大全佐料 ：豆瓣酱 、鸭肉鸭肉姜、炒辣炒辣菜冰糖 、椒的家常椒的家常八角、做法做法鸡精 、大全大全酱油 。
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鸭子洗净后斩成鸭块。放入开水锅中煮开，去掉鸭子的血沫 ，捞出沥干水分 ，备用 。
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红萝卜去皮 、洗净后切成大小均匀的滚刀块 。
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青尖椒洗净 ，去蒂 ，切成2厘米长的段 。
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姜去皮，拍破。
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锅中放入食用油 ，放入豆瓣酱、姜块 、八角 ，倒入鸭肉翻炒 ，炒干鸭肉中的水分 ，加入酱油 、冰糖继续翻炒至冰糖溶化，加入清水淹过鸭肉上面 ，盖上锅盖 ，烧30分钟。
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30分钟后 ，鸭肉就烧??了 ，倒入红萝卜 ，翻匀，盖上锅盖 ，继续烧10分钟 。
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10分钟后红萝卜也烧??了 ，水也差不多干了。倒入青尖椒翻炒 ，让锅中的水全部炒干 ，让鸭肉和红萝卜在油中炒1分钟，关火 。
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加少许鸡精 ，和匀，装入碗中 。
川味子姜炒鸭的正宗做法王刚
食材：鸭子半只，子姜150克，小米椒8根 ，青椒4根 ，青花椒 ，郫县豆瓣少许 ，料酒 ，生抽少许 ，香醋少许 ，鸡精
做法：
1、把鸭子洗净，切成小块用开水煮去血水 ，捞出 。重新用水煮过30分钟捞出沥干水份
2 、子姜洗净切成丝、青红椒切成圈 。
3 、热油锅（油要多些）把鸭子炒出油 ，发白时 ，倒入料酒 、豆瓣少许 、花椒 、生抽少许一起炒香 ，再下子姜和辣椒一起翻炒几下 ，起锅时放鸡精和几滴香醋即可。
洋葱炒麻鸭的家常做法
主料
鸭肉半只洋葱一个
姜适量香油适量
盐适量酱油适量
料酒适量干辣椒适量
洋葱炒鸭肉的做法步骤
1.全部材料
2.切好洋葱大小跟姜，辣椒 ，然后洗干净鸭肉煮一锅热水把鸭肉过滤 ，然后把鸭肉放在清水中洗干净泡沫。就拿来切好 。
3.热锅 ，放油 ，放姜辣椒爆炒
4.然后把鸭肉放倒干水 ，放下一起返炒十分钟 ，再放料酒
5.过后放半碗水，是吃饭那碗吖 ，不是盆吖，盖上盖子煮十分钟 。
6.过后放洋葱，返炒 ，再盖子五分钟 ，大火收汁，
7.过后就放盐 ，鸡精 ，酱油，老干妈一匙勺子 ，返炒几分就可以出锅了 。
关于鸭肉炒辣椒的做法大全家常的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。
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