红烧鲢鱼做法大全家常 红烧鲢鱼做法大全家常菜

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本文目录

1. 红烧鲢鳙做法
2. 红烧鲢鱼头最正宗的鲢鱼鲢鱼做法窍门
3. 红烧鲢鱼是怎么做的

红烧鲢鳙做法

材料

江鲢一条
，生姜一块
，做法做法葱1棵 ，大全大全生抽1.5汤匙 ，家常家常白糖1/4汤匙，红烧红烧盐适量 ，鲢鱼鲢鱼料酒适量

做法

1.江鲢清洗干净，做法做法沥干水分，大全大全用盐
、家常家常料酒涂匀鱼身内外腌15分钟
，

2.热油锅，把擦干水分的江鲢下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄，

3.江鲢身上放上姜丝和葱白
，加入白糖、生抽，倒进半碗清水
，大火煮开后转中小火，焖至酱汁收干即可。

红烧鲢鱼头最正宗的做法窍门

原料 
：花链鱼头1个、生粉适量、生姜适量 、蒜头适量、葱适量
 、黄酒适量、红豆腐乳适量 、甜面酱适量

做法：

1 
、花链鱼鱼头洗净撒上适量的生粉
，两边摸匀备用。

2、锅内放入适量的食油开中火。

3
、锅热后放入生姜片及蒜头煸香，然后放入花链鱼头两面煎到微黄色 。

4 、加入适量的黄酒去腥，加入一块红豆腐乳及一勺的豆腐乳汁、甜面酱一勺,最加入清水(约末过鱼)焖煮 。

5 
、鱼熟开锅盖收干汤汁放入葱花即可装盘。

红烧鲢鱼是怎么做的

用料 ：鲢鱼半条，姜适量 ，葱适量 ，白糖少许
，老抽一汤匙，生抽两汤匙，鸡精适量，盐适量
，清水适量，油适量

做法：

1.鲢鱼洗净斩块加入适量的盐腌制半小时，姜切丝，葱切葱花备用

2.锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香

3.放入鲢鱼煎至两面金黄色

4.加入适量的清水大火烧开

5.加入一汤匙老抽、两汤匙生抽、少许白糖，转中小火炖煮10-15分钟

6.炖煮至汤汁浓稠时加入适量的盐和鸡精翻炒均匀

7.撒上葱花即可关火

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